监食「jiān shí」

词语解释：拼音： jiān shí 注音：ㄐㄧㄢㄕㄧˊ词条：监食（監食）　监督食物的烹调。汉贾谊《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史臺……又有廊下使，专掌入閤监食。”