白合「bái hé」

词语解释：拼音： bái hé 注音：ㄅㄞˊ ㄏㄜˊ词条：白合　網茶芽中两片合抱而生的小叶。宋姚宽《西溪丛语》卷上：“唯龙园、胜雪白茶二种，谓之水芽。先蒸后拣。每一芽，先去外两小叶，谓之乌带；又次取两嫩叶，谓之白合。” 宋黄儒《品茶要录·白合盗叶》：“﹝採茶﹞其或贪多务得，又滋色泽，往往以白合盗叶间之，试时色虽鲜白，其味澁淡者，间白合盗叶之病也。”旧注：“一鹰爪之芽，有两小叶抱而生者，白合也。” 網