撵转「niǎn zhuǎn」

词语解释：拼音： niǎn zhuǎn 注音：ㄋㄧㄢˇ ㄓㄨㄢˇ词条：撵转（攆轉）　用莜麦面做的一种食物。清潘荣陛《帝京岁时纪胜·时品》：“麦青作撵转，麦仁作肉粥。”