白饼「bái bǐng」

词语解释：拼音： bái bǐng 注音：ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ词条：白饼（白餅）　犹今之酒酿饼。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》：“作白饼法：麵一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和麵。麵起可作。”