豆芽「dòu yá」

词语解释：拼音： dòu yá 注音：ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ词条：豆芽　《网》详细解释：◎ 豆芽 dòuyá[bean sprouts] 绿豆、黄豆等生成的芽《网》《网》用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。清胡式钰《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”《网》